Leírás

TARTALOMJEGYZÉK:

1. Tervezés
   1.1 Mit tippelsz, évente mennyi élelmiszer kerül a kukákba?
   1.2 Bevásárlás tervezés
   1.3 Ételkészítés megtervezése
   1.4 Nincs időm ilyenekre!
2. Bevásárlás
   2.1 Vásárlási alapszabályok
   2.2 Így vesznek rá a vásárlásra
   2.3 AZ üzlettér modell
   2.4 Milyen gyakran járjunk bevásárolni? Hova járjunk?
   2.5 Mit vegyünk?
3. Tárolás
   3.1 A hűtő és a mélyhűtő
   3.1.1 Az energiatakarékos hűtő
   3.1.2 Az élelmiszerek helyes tárolása a hűtőben
   3.1.3 Meddig tarthatóak el az élelmiszerek a hűtőben?
   3.1.4 Milyen hűtőt érdemes vásárolni?
   3.2 Kamra, spájz, pince
   3.2.1. Kamra, spájz
   3.2.2 A pince
   3.3 A konyhaszekrény, konyhapult
   3.4 Minőségmegőrzési (lejárati)  és fogyaszthatósági idő
4. Feldolgozás
   4.1 Fagyasztás
   4.2 Így fagyaszd az élelmiszereket!
   4.2.1 Péktermékek
   4.2.2 Sütőipari termékek
   4.2.3 Zöldségek
   4.2.4 Gyümölcsök
   4.2.5 Tojás
   4.2.6 Tejtermékek
   4.2.7 Hús
   4.2.8 Köretek
   4.2.9 Sütemények
   4.2.10 Készételek
   4.3 Savanyúság készítése
5. Újragondolás
6. Élelmiszerhelyettesítők, élelmiszer hack-ek
   6.1 Édesítő cukor helyett
   6.2 Tejtermékek házi készítése
   6.2.1 Házi vaj készítése
   6.2.3 Házi túró készítése
   6.3 Növényi tejek készítése
   6.3.1 Kókusztej
   6.3.2 Zabtej
   6.4 Sajthelyettesítő készítése
   6.4.1 Vegán sajt
   6.5 Tojás helyett
   6.6 Gabonatermékek olcsóbban
7. Reklamációk

+ AJÁNDÉK menütervező