Diétázóként van pár meredek rész, ami keresztül húzhatja a megszokott jókedvet. Ilyen a strand, mint szuper nyári helyszín is, ha nem készülünk fel esetleges opciókkal étkezés szempontjából.

Az idei szezon vége felé kacsintgatunk, de az időjósokkal összebeszélve megtudtam, jövőre is lesz nyár, és jövőre is kinyitnak a strandok. Amúgy meg dögmeleg a 2018-as augusztus, kevesen vannak, akik már befejezték a strandszezont. Van még jó pár hetünk!

Tök egyszerű strandon kajálni. Kivéve, annak, aki: nem eszik/ nem ehet meg akármit. Azoknak lesz ez most segítség!

 

Mire alapozunk?

Nálunk régen a strandolás abból állt, hogy leérkeztünk a partra, előkaptuk a fehér zsemle közé gondosan beapplikált rántott csirkecombot, amin egy óriási TV paprika díszelgett. Ez volt a reggeli/tízórai. Mellé pedig előre bekevert házi cukormentes limonádé, illetve jéggé hűtött palackos víz.Ismerős, ugye?

Délben a hemzsegő tömeg közé beállva, a bódéknál a mi családunk egyik fele tutira halászlevet evett, én általában sült hekket. A hekkhez persze sült krumplit és kovászos uborkát. Szerintem ezt a három dolgot egymásnak teremtették.

Alapvetően gyerekként a tesóimmal ritkán ihattunk kólát (szerencsére). De az ilyen strand napokon ereszdeahajamkor mindig engedtek egy pohárral – nyilván éltünk a lehetőséggel. Természetesen ez szomjoltásra legkevésbé volt alkalmas, de ez pont nem érdekelt minket.

És még mielőtt a kajakóma eluralkodott volna a népes családunkon (általában nem csak 5-en strandoltunk, hanem a fél rokonság), jött a végeláthatatlan palacsintázás, majd a jégkrémezés. És ha már nasizunk, minden strand legszebbik pontját sem hagyhattuk ki: a vattacukor árus bódéját.

Ez jellemezte a nyarainkat. Mint oly’ sok családét. Innen bizony nem könnyű az átállás. Bár mikor már tudatosabb voltam, simán ettem a családom mellett a puffasztott kölesgolyókat, extrudált kenyeret selyemsonkával, míg ők továbbra is a fent említetteken éltek. Nem értették, hogy bírom ilyen jól, de az akarat nálam igenis nagy úr. Azt hiszem ez a kulcsa.

Következő ugró pont az inzulinrezisztenciám képbe kerülése volt, és minden, ami a gyerek-, és fiatalkoromat jellemezte, az egy tollvonással áthúzódott.

Ahogy már ismerhettek, továbbra sem hagyom, hogy egy diéta miatt ne élvezhessem az élet, vagy éppen a strandolás örömét; de azóta ha lehet, elkerülöm a kajálós bódékat. Nyilván nem mindig, mert van, amikor nem tudok előre tervezni. Akkor marad a reménykedés, hogy valamit csak fogok tudni ott enni.

Eszed, ami van!

Elég nehezen tűröm a kiszolgáltatottságot, étkezés terén aztán végképp. És ez kicsit olyan lutri minden egyes alkalommal.

De mit is lehet kapni egy átlag magyar strandon/vízparton, ami belefér:

• gyros görög salátával, sült krumplival
• sült hekk paprikás bundában, sült krumplival (a hekk külső paprikás része fehérlisztes, én így azt le szoktam kapni róla)
• saslik grillzöldségekkel
• főtt kukorica
• zéró kóla
• ööööö, kb a végére is értem.

Baromi változatos, de ez van. Ezt nálam tovább fokozza az a tudat, hogy a gyorsabb kiszolgálás érdekében – lévén mindenki egyszerre megy enni – nem sütik át rendesen a sült krumplit, a húsokat. Brrrr! A saláták meg ki tudja mikoriak.

Édességről meg ne is álmodjunk! Senki nem fog nekünk zabpalacsintát sütni egy strandon, vagy cukormentes fagyit tartani. Ha igen, az olyan ritka, mint a fehér holló.

Én ezt az egészet nagyon rövid idő alatt baromira meguntam. Szinte nincs miből válasszak; az, amit kapok, általában íztelen. Így próbálok tudatos lenni és előre gondolkodni.

/Itt jegyezném meg, aki jövőre strand témában gondolkozik és ilyen helyen, vagy annak közvetlen közelében szeretne valami Healthy Kitchen-hez vagy SaladBoxhoz hasonlót nyitni, szerintem nagy piaci rést tömne be, és lennének bőven érdeklődők a bikiniszezon kellős közepén./

 

Felkészülni! Vigyázz! Kész!

Na tehát mi kell ahhoz, hogy a strandon se haljunk éhen?! Mondjuk egy jó hűtőtáska és néhány jégakku.

Van egy kisebb hűtőtáskánk, tavasszal, nyáron ebbe szoktam cipelgetni az egynapos utakra a kajákat ( ez tényleg kb. 1 személyes). Strandoláshoz nem elég, így ehhez vennünk kellett egy nagyobbat, ami kb olyan, mint egy strand táska, csak belül hőszigetelős anyaggal van bevonva. Mondjuk a kisebb is olyan belül. A nagyot a Müllerben épp akciósan 2.000,- alatti áron vettük meg. Mondjuk valamiért BBQ mintás, amit nem nagyon tudok megérteni, de eleve hűtőtáskának árulták. Ebbe már beleférnek nagy, 1,5 literes ásványvizek is. Hisz a folyadékpótlás fontos!

Egy ilyen táska rengeteg mindent elnyel. Igazából, amit hűvösen szeretnénk tartani, azt kb. mind. Mondom ezt 2 főre, nyilván, ahol csemeték is vannak, ott célszerű rögtön két nagy táskával indítani a bulit.

Mit vihetünk ki a strandra? 

• Ásványvizet. Sokat, hűtöttet.
• Gyümölcsöt uzsonnához. Megmosva, felvágva, bedobozolva.
• Kekszeket, vagy bármit, ami az uzsit lassíthatja, illetve tízóraihoz is jó (lentebb lesz még róla szó)
• Előre meghámozott, megmosott, feldarabolt számolós, nyers zöldségek: a karalábé – sárgarépa örök
• Muffin, akár sós, akár édes; egyéb nem romlandót tartalmazó pékáruk (pl. házi kakaós csigát, lekváros buktát, túrós táskát ne; a nap közellensége ezeknek, még ha hűtőtáskában is tartjuk őket)
• Teljes kiőrlésű kenyérből készült szendvicsek, leginkább téli szalámival, paprikával, retekkel
• Ebéd *

 

1 ) Az ebéd:

Biztos, hogy ez a legnagyobb dilemma. Nyilvánvalóan. De ha előző napokban rá tudunk készülni, nem is lesz gond! Olyanokat válasszunk, amik melegítés nélkül is finomak tudnak lenni. Pl:

• saját készítésű házi tk. hamburgerzsemle, húspogácsával, zöldségekkel
• házi “svéd” húsgolyók, bazsalikomos, fetás paradicsomsalival, burgonyachips
• Stefánia vagdalt (tojás nélkül), görög salival
• rántott csirkemell, akár két tk. kenyér közé, valamilyen ecetes vegyes salátával (pl. rukkola, uborka, paradicsom, paprika…)
• tésztasaláta, bulgursaláta
• tonhalkonzerv, tk. pékáruval, salátával
• otthon tk. panírban kisütött hekkfilé, tk. kenyér
• a fenti húsgolyók mehetnek tk. tortillába csavarva sok friss salátazöldséggel (alufóliába bebugyolálva szuperül egyben marad, ha a tk. tortillát sütés után közvetlenül, szinte forrón felcsavarjátok és beleteszitek, amit szeretnétek)

Véleményem szerint strandon igazán jól tudnak esni a zöldségek, gyümölcsök, olajos magvak, ecetes (akár balzsamecettel meglocsolt) saláták, a könnyebb ételek.

 

2) Tízórais, uzsonnás vészmegoldások

Ha nem gyümölcsöt, nyers zöldséget ennénk, dobhatunk be otthon előre kimért Gullon kekszet, tk. tönkölyropit, zöldségchipset. Még több ötlet és lelőhely pedig itt olvasható: Kisétkezés S.O.S

Ha vannak ezeken felül jó strandolós kaja ötleteitek, írjátok meg, és beteszem, hogy mások is meríthessenek innen ihletet! Pancsolásra fel!